Avsnitt fem: ”Därför är Israel ett av världens mest innovativa länder”

Israel är kanske det land i världen som är världsbäst på innovation. Landet har flest innovationsföretag per invånare i världen. Utvecklingen tog fart på 1990-talet. Du kanske känner igen företag som Soda Stream och Waze? Följ med oss till Shimon Perez center för fred i Tel Aviv där alla tekniska framsteg finns samlade. Vi besöker också Doux Matouk, ett företag som utvinner det dåliga sockret ur socker.