Familj
Pannkakor till vardag och fest
De flesta anser sig nog kunna steka pannkakor. Lite mjöl, mjölk, ägg, salt och fett blandas ihop och sedan är det bara att steka, kan man tycka.
Primörpannkakor. Örtkryddade pannkakor med färsk sparris, melon och färska örter är en vårfräsch måltid av det lättare slaget. Foto: Dan Strandqvist
För att få ordning på sina pannkakor behövs ett bra grundrecept. Det kan sedan användas till allt från vardagspannkakor efter ärtsoppan till dessertpannkakor med god fyllning.