Dagens mat

Annons

När höstens plock i skogen får vara till glädje månader senare

I dag bjuder Elin Elgh på cheesecake med blåbär

Söta havrekycklingar till påsk

Pyssla tillsammans med barnen, och njut av något sött efter maten •

Bjud på saftigt lamm i påsk

En smaksensation perfekt till påskbordet, där lammet blir en symbol för Jesus, menar Mayka Gulo, matinfluencer

Veckans recept: Okomplicerade fikafavoriten kladdkaka

Elin Elg delar med sig av recepternas recept - "Får kommentarer som: ”Wow –bästa kladdkakan jag smakat!”

Citronbakelse – med en känsla av vår

”En smak av att ljuset kommer tillbaka och att dagarna blir längre”

Annons

Veckans recept: Vallmogröt med lemoncurd och ingefärspäron

Matig gröt som överraskar, lyxar till frukosten rejält och till och med håller för att bjuda gästerna på.

Gör en skåmla av dina semmelrester

Ät en semla eller en skåmla och fundera på vad du skulle kunna göra med fasteperioden

Receptet: Franska småvåfflor med smörkräm

Franska våfflor är en av favoriterna bland småkakorna

Receptet: Rostad brysselkålskrans med citroncreme och kavringskrutonger

”Om Gud visar sig kärleksfull så är han det, nu då och för alltid, han förändras inte, han glömmer inte bort några nyårslöften”

Nyårsreceptet: Vinterprinsessa på pepparkaksbotten med apelsincurd och lingon

Festa till det på nyårsafton med efterrätten som får med vinterns alla godaste smaker.

Hemliga kolan med ljuvlig mintsmak

Receptet var hemligt när jag frågade, så jag smakade av noga och detta är min take på den fantastiska kolan, skriven Elin Elg.

Julkryddad crème brûlée med knäckigt flarn och saffranskokta hjortron

Saffranscheesecake med pepparkaksbotten

En kaka väl värd att vänta på i adventstid

Kryddiga småkakor med mandel till adventsfikat

”Kom ihåg att stanna upp i adventstid – påminnas om att det är Gud som är Gud”

”Novent för mig är hemmagjord äppelglögg”

Elin Elg bjuder på äppelglögg i november

En utmaning: Att göra egna praliner

”Det kan kännas krångligt, men – det är väldigt kul”

Höstens saftigaste pumpakaka – på fem minuter i ugnen

Rulla ihop en snabb kaka med höstig pumpa och sötsyrlig färskostfrosting

Höstig paj med kola, choklad och lingon

Elin Elg återskapade konditoriets magiska chokladkolapaj

Annons

En paj att bjuda på när hösten kommer

Elin Elg: En äppelpaj kan vara en ingång till att prata om Jesus

Mormors minne av Qrimothe

Mayka Gulo bjuder på en hyllning till värme, visdom och tradition

Den krämigaste kikärts-channa masala du kan tänka dig

Perfekt för en mysig familjemiddag eller en kväll med vänner

Njut av en vegansk middag

Fyllda paprikor med stekt kryddigt ris från Dagens matskribent Mayka Gulo

”Kafta bil sejnie” – Mellanöstern-köttbullar med potatis i tomatsås

Mayka Gulo: En underbar smakrik och värmande rätt från mitt barndom

Lahmacun – i miniformat för enkel ugnsbakning

15 små köttfärspizzor - inget svinn, bara ren lycka

Balloh – en fröjd för ögat

Mayka Gulo bjuder på rätt med 4 000-åriga anor

Lättlagad kyckling som smakar helg

Rätten blev en klassiker hemma hos Mayka Gulo

Recept: Batata harra – smaker från fastan och familjebordet

Mayka Gulo levererar recept i sommar – denna vecka med en vegetarisk, potatisbaserad rätt med tomatsås.

Recept: Mellanösterns vardagsfavorit Köfta bil Sanieh

Mayka Gulo levererar recept i sommar - och börjar med smaker från sin barndom

Mayka Gulo bjuder på recept i Dagen hela sommaren

Influcencern blir ny matkreatör med nya maträtter varannan vecka • "Det ska bli jättekul"

Picknickmuffins – morotskaka med kanelkrisp och krämig fyllning

Dagens matkreatör Elin Elg: Guds ord kan hjälpa dig med det ena, och detta receptet med det andra

”Oavsett ålder behöver man känna sig sedd i kyrkan”

Jubilaren Klara Broman, 30: Jag är på en bra plats i livet även om det kanske inte är exakt där jag trodde.

Andra bullar med rabarber och vaniljkräm

Saftiga bullar med vaniljkräm, inlagda rabarber och jordgubbssocker

Annons

Veckans recept: Chokladig glutenfri fudgekaka

Elin Elg: Ibland är saker inte vad de verkar.

Rabarberpaj – en smak av våren och sommaren

Elin Elg: Man får lov att längta tillbaka – men jag tror än mer på att det goda ligger framför oss

Bulltårta med limefrosting och kokos

Elin Elg: Kanske kan vi lära oss något av bulldegen

Elins våriga citronpaj - perfekt till påskmiddagen

Citronpaj med citruscreme och italiensk maräng

Elin Elg förvandlar kakrester till dammsugare

Elin Elg: Så här förvandlar man kakrester till en ny skapelse

Pippis besökskaka tar bara några minuter att slänga ihop

Veckans recept av Elin Elg • Här är det perfekta snabba fikat när man plötsligt blir sugen på en tur upp på ett berg.

Veckans recept: Saftig banankaka med nötter och choklad

“Du har något att bjuda på som kan spridas som en kristusdoft där du är”

Veckans recept: Hemmagjord glass utan maskin

Elin Elg: Glass är inte bara till för att ätas på sommaren!

Veckans recept: Bjud på favoriten crème brulée

Elin Elg: Låt mig slå ett slag för den spontana vardagsbakningen

Enkel och saftig choklad- och toscatårta

Elin Elg: Detta är den enklaste tårtan du kan baka

Veckans mat: Klassiska semlor

Elin Elg bjuder på hembakad fastlagsbulle

Veckans recept: Mormors rullrån

Elin Elg: Här kommer receptet från mormor, vidare till nästa generation

Veckans mat: Krossikanter

Elin Elg: Det här är inte svårt, du behöver bara börja i god tid

Veckans mat: Kryddiga apelsiner – en fräsch dessert efter storhelgerna

Elin Elg, pastor i Pingst Härnösand, är tidningen Dagens nya matkreatör.

Juliga snickersrutor med hint om romerska bågar

Diakon-Daniel önskar god jul med ett recept med toner av choklad och jordnötssmör

Frostad granola med vit choklad och hallon

Diakon-Daniel bjuder på godsaker och budgettips inför julen

Kryddig och väldoftande pepparkaksdeg

Dagens matkreatör Daniel Norqvist hjälper dig göra pepparkaksdegen med ljuvliga dofter, som går att spara och baka ut långt senare.

Veckans mat: Små mandelkakor med saffran och glasyr

Diakon-Daniel: En liten kaka med uttrycksfulla toner av advents glada budskap

Veckans mat: Dadelsallad med druvor, dill och grönkål

Diakon-Daniel: En lågmäld mingelrätt med svenska julsmaker och med utländskt påbrå.

Hipster-kål med tärnat äpple

Diakon-Daniel: En liten hippare version av rödkål som passar just nu före advent och jul.

Veckans recept: Salt smörkola med västerbottensost och enbär

Diakon-Daniel: Denna kola är en tolkning av Västerbotten, dit jag och min familj snart flyttar.

Veckans recept: Vegetarisk Jansson med ansjoviskryddor

Diakon-Daniel: En fiskfri rätt som inkluderar alla

Veckans recept: Apelsinmarmelad på tre ingredienser

Diakon-Daniel: En väldigt enkel marmelad

Veckans mat: Enkla havrekex till fikat

Diakon-Daniel: De är väldigt lätta att göra och orkar du inte kavla ut all deg på en gång så går det som blir kvar bra att frysa in i cirka 2 veckor.

Annons

Smördegsruta med päron och ädelost

Diakon-Daniel: Har du inget eget fruktträd? Knacka på hos en granne och fråga om du får plocka lite.

Veckans mat: Äppeltosca på mazarinbotten med syrad grädde och torkade äpplen

Diakon-Daniel: I dag får du en glutenfri utmaning som garanterat kommer glädja både den som äter gluten, och den som äter glutenfritt.

Veckans mat: Kryddad äppelmust med italiensk maräng

Diakon-Daniel: En liten varm höstmust som värmer själen medans kinderna blir frostnypta

Veckans mat: Smördegsbakade äpplen med rosmarin, honung och flädersabayonne

Diakon-Daniel: I denna dessert möts vår, sommar och höst i smakerna

Veckans mat: Norrländska blåbärskakor med kardemumma

Diakon-Daniel: Ett arv från Västerbotten som jag vill att mina barn ska få ta del av

Veckans mat: Karamelliserad ananas med svartpeppar, lime, kokos och passionsfrukt

Diakon-Daniel: En magisk smakupplevelse där styrka, sötma och syra gifte sig utan att någon av de tre tog över.

Veckans mat: Kornmjölspizza med picklad fänkål

Daniel Norqvist: Våga tänka nytt inom traditionens ramar

Veckans mat: Mjuk mandelkaka med vispad mascarpone, nektarinsallad och oreganoblommor

Daniel Norqvist: Låt gästen själv plocka blad och blommor och fördela över sin kakbit.

Veckans mat: Bakad purjolök med ansjovis, brynt smör och soja

Perfekt till förrätt eller på buffébordet i höst.

Veckans mat: Squashkaka med lättvispad grädde och bär

Att få äta av det jorden skänker oss är en ren lyx

Veckans mat: Rårörd vinbärsdricka

Smygstarta hösten med rårörd vinbärsdricka - perfekt för varma sensommardagar eller att frysa in.

Veckans mat: Bakade morötter med smulad getost, sauce fanes de carottes

Nu tar jag sommarlov med ett recept med somriga morötter

Veckans mat: Vispad pannacotta, smultron och rostad vitchoklad

En somrig dessert med toner av blomsteräng och barndomsminnen

Veckans mat: Skärgårdspotatis med picklad fänkål, tångkaviar och dill

Diakon-Daniel: En jordnära midsommartolkning med inslag av salta havsvindar och krusande vågor

Veckans mat: Söta smörrebröd med färskost, jordgubbar och basilika

Diakon-Daniel: En blomstrande dessert till nationaldagen

Veckans mat: Sill på tre nya sätt

Diakon-Daniel: Förnya något gammalt där grunden förblir densamma

Veckans mat: Isterband med stuvad potatis

Diakon-Daniel: Ett matminne med ljuvliga smaktoner

Veganska rotrakor med picklade kantareller

Diakon-Daniel: I dag utmanar jag dig med något nytt, fräscht och lite annorlunda veganskt.

Annons

Dagens mat

När höstens plock i skogen får vara till glädje månader senare

Söta havrekycklingar till påsk

Bjud på saftigt lamm i påsk

Veckans recept: Okomplicerade fikafavoriten kladdkaka

Citronbakelse – med en känsla av vår

Veckans recept: Vallmogröt med lemoncurd och ingefärspäron

Gör en skåmla av dina semmelrester

Receptet: Franska småvåfflor med smörkräm

Receptet: Rostad brysselkålskrans med citroncreme och kavringskrutonger

Nyårsreceptet: Vinterprinsessa på pepparkaksbotten med apelsincurd och lingon

Hemliga kolan med ljuvlig mintsmak

Julkryddad crème brûlée med knäckigt flarn och saffranskokta hjortron

Saffranscheesecake med pepparkaksbotten

Kryddiga småkakor med mandel till adventsfikat

”Novent för mig är hemmagjord äppelglögg”

En utmaning: Att göra egna praliner

Höstens saftigaste pumpakaka – på fem minuter i ugnen

Höstig paj med kola, choklad och lingon

Nyhetsbrev från Dagen

En paj att bjuda på när hösten kommer

Mormors minne av Qrimothe

Den krämigaste kikärts-channa masala du kan tänka dig

Njut av en vegansk middag

”Kafta bil sejnie” – Mellanöstern-köttbullar med potatis i tomatsås

Lahmacun – i miniformat för enkel ugnsbakning

Balloh – en fröjd för ögat

Lättlagad kyckling som smakar helg

Recept: Batata harra – smaker från fastan och familjebordet

Recept: Mellanösterns vardagsfavorit Köfta bil Sanieh

Mayka Gulo bjuder på recept i Dagen hela sommaren

Picknickmuffins – morotskaka med kanelkrisp och krämig fyllning

”Oavsett ålder behöver man känna sig sedd i kyrkan”

Andra bullar med rabarber och vaniljkräm

Veckans recept: Chokladig glutenfri fudgekaka

Rabarberpaj – en smak av våren och sommaren

Bulltårta med limefrosting och kokos

Elins våriga citronpaj - perfekt till påskmiddagen

Elin Elg förvandlar kakrester till dammsugare

Pippis besökskaka tar bara några minuter att slänga ihop

Veckans recept: Saftig banankaka med nötter och choklad

Veckans recept: Hemma­gjord glass utan maskin

Veckans recept: Bjud på favoriten crème brulée

Enkel och saftig choklad- och toscatårta

Veckans mat: Klassiska semlor

Veckans recept: Mormors rullrån

Veckans mat: Krossikanter

Veckans mat: Kryddiga apelsiner – en fräsch dessert efter storhelgerna

Juliga snickersrutor med hint om romerska bågar

Frostad granola med vit choklad och hallon

Kryddig och väldoftande pepparkaksdeg

Veckans mat: Små mandelkakor med saffran och glasyr

Veckans mat: Dadelsallad med druvor, dill och grönkål

Hipster-kål med tärnat äpple

Veckans recept: Salt smörkola med västerbottensost och enbär

Veckans recept: Vegetarisk Jansson med ansjoviskryddor

Veckans recept: Apelsinmarmelad på tre ingredienser

Veckans mat: Enkla havrekex till fikat

Smördegsruta med päron och ädelost

Veckans mat: Äppeltosca på mazarinbotten med syrad grädde och torkade äpplen

Veckans mat: Kryddad äppelmust med italiensk maräng

Veckans mat: Smördegsbakade äpplen med rosmarin, honung och flädersabayonne

Veckans mat: Norrländska blåbärskakor med kardemumma

Veckans mat: Karamelliserad ananas med svartpeppar, lime, kokos och passionsfrukt

Veckans mat: Kornmjölspizza med picklad fänkål

Veckans mat: Mjuk mandelkaka med vispad mascarpone, nektarinsallad och oreganoblommor

Veckans mat: Bakad purjolök med ansjovis, brynt smör och soja

Veckans mat: Squashkaka med lättvispad grädde och bär

Veckans mat: Rårörd vinbärsdricka

Veckans mat: Bakade morötter med smulad getost, sauce fanes de carottes

Veckans mat: Vispad pannacotta, smultron och rostad vitchoklad

Veckans mat: Skärgårdspotatis med picklad fänkål, tångkaviar och dill

Veckans mat: Söta smörrebröd med färskost, jordgubbar och basilika

Veckans mat: Sill på tre nya sätt

Veckans mat: Isterband med stuvad potatis

Veganska rotrakor med picklade kantareller

Veckans recept: Hemmagjord glass utan maskin