Familj
Dra dit pepparn växer ...
Vi går mot ljusare tider, och våren gör snart entré i södra Sverige. Och när solen och värmen kommer åker utegrillen fram. Men i väntan på riktig glöd hettar vi upp oss med pepparstarka biffar och njuter av smaker som var vardagsmat på 1970-talet.
De som var med då minns säkert hur allt skulle vara kryddat med peppar i allmänhet och grönpeppar i synnerhet. Flamberad pepparstek på restaurangen var inne. I dag är vi mer nyanserade och ser flamberandets kost mer som det skådespel det är än nödvändig del i matlagningen.
