Veckans mat: Isterband med stuvad potatis

Om jag hade jobbat som äldreminister skulle jag sätta maten och musiken i fokus på våra äldreboenden. Jag tror att vällagad husmanskost skulle kunna öppna upp slumrande sinnen så att de får nytt liv genom att smak, doft och konsistens påminner om gångna tider. Jag slutar aldrig förvånas över hur en tystlåten person som tappat talet och kommunikationsförmågan börjar sjunga med i psalm 235, Som en härlig Gudomskälla. Helt utan psalmbok formades läpparna ord efter ord och en kvittrande melodi flödar fram från hjärtat. Musik och minnen, mat och minnen. Allt kan föra oss tillbaka till en tid vi aldrig glömmer. Barnet inom oss väcks till liv.