Livsstil
Alsike kloster får Willys matsvinn – ”Värsta jag vet är att kasta bra mat”
Mycket av den mat som butiker slänger kan tas tillvara. Butikskedjan Willys tar hjälp av bland annat kristna organisationer och församlingar för att minska matsvinnet.
Volontären Britt-Mari Olofsson har varit på Willys i Knivsta och hämtat överblivna matvaror som hon lämnar över till syster Rose, novis vid Alsike kloster, beläget 15 kilometer söder om Uppsala.
Natanael Gindemo
På parkeringen utanför Willys i Knivsta är det öde, sånär som på en röd Seat som ställt sig nära lageringången. Klockan är åtta på morgonen och butiken ska just slå upp portarna. Nedanför lastkajen står Britt-Mari Olofsson, volontär på Alsike kloster.
