Familj

Rök det kött som blir över

Hösten innebär jakt och slakt. Och när det blir överskott på kött ligger rökning nära till hands. Annat var det förr då köttet måste saltas för att klara vinterns behov. Inte undra på att rökningen kom som en befrielse.

Dan Strandqvist

Publicerad 2007-09-06 - 06:00 Senast uppdaterad 2020-08-28 - 14:11

familj mat livsstil