Familj
Gott och lätt med hel kotlett
Om det är snabba sallader som gäller på sommaren är det långkok, helstekt och hembakat som gäller under vintern. Så varför inte steka kotlettraden hel med ben och allt för extra saftigt resultat. Och passa samtidigt på att baka eget matbröd när ugnen ändå är varm.
Visst tar det tid att ugnssteka en kotlettrad med ben. Men till skillnad från de flesta andra köttbitar klarar sig kotlettraden på egen hand när den väl kommit in i ugnen. Knappt två timmar kan man lämna köket för andra sysslor.
