Familj

Halloumi - osten som tål grillen

Ost i maten är inget nytt under himlen. Men att lägga osten på grillen utan att den rinner ner i glöden känns som en omöjlighet. Cypriotiska osten halloumi är den enda som fixar uppdraget. Osten är lika god och knarrig varm som kall eller kanske rent av friterad.