Familj
Konservera och spara med syra
Förr syrades det i vart och vartannat hem så här års. Så gjorde frysboxen entré och vips var det hur omodernt som helst att använda mjöksyrebakterier i konserverande syfte.
Tekniken att syra mat finns över hela världen. Syrningen innebär att framför allt nyttiga bakterier och socker omvandlas till mjölksyror som i sin tur har en konserverande effekt utan att näringsvärdet försämras. Perfekt för alla som vill äta kolhydratfattig mat.
