Familj
Potatis räddar översaltad sås
Utan salt smakar maten just ingenting. Men för mycket salt är snudd på ännu värre. Och inte blir det bättre av att översaltad mat sällan eller aldrig går att reparera.
Men det finns ett gammalt knep som kan rädda en soppa eller sås som man saltat för mycket. Skala och skiva några råa potatisar och lägg i såsen. Låt allt sjuda sakta några minuter. Ta upp potatisen innan den kokat sönder. Rå potatis har en egenskap att dra åt sig salt och därmed kan koket vara räddat.
