Veckans mat: Bakade morötter med smulad getost, sauce fanes de carottes

Finns det något mer somrigt än att dra upp en morot ur landet och torka av den i morgondaggen som lagt sig på gräset? Det är ett barndomsminne som finns kvar inom mig. Jag hoppas att våra barn kommer att få ha möjlighet att ta del av jordens alla gåvor, allt efter årstid och säsong. Detta är en mellanrätt som passar ensam eller med valfritt tillbehör. Du kan även göra den som en ljummen sallad och strö över lite rostade valnötter.