Livsstil
”Vi sa nej när Bäst i test ville använda våra oblater”
Dagen besöker Ersta oblatbageri inför skärtorsdagen • Stort bildreportage • Väckte teologisk debatt när alla oblater övergick till att bli glutenfria • Får många köpförslag som bageriet nekar: Någon har velat ha oblater som snacks på fest, för att det vore “lite spexigt”. Det är absolut jättenej på det.
Barbro Behl, stansar oblater på Ersta Oblatbageri.
Amanda Lindgren
Varje söndag firar tiotusentals kristna nattvard i Sverige, för att minnas Jesu död och uppståndelse. Inte sällan används då oblater som bakats på Erstagatan i Stockholm. Dagen fick en unik inblick i hur det går till när de små, smakneutrala brödbitarna tillverkas.