Mat

Veckans mat: Parfait med mango- och papayasallad

Diakon-Daniels kök: Jag har försökt att tolka och kombinera upplevelsen av påskens glada budskap i smaker och konsistenser.

Diakon-Daniels mata, vecka 12: Passionsfruktsparfait.
Diakon-Daniels mata, vecka 12: Passionsfruktsparfait.
Daniel Norqvist Matskribent
Publicerad Senast uppdaterad

Allt är kemi när det kommer till bakning och desserter. Det gäller att vara exakt. Därför står recepten oftast i gram och inte i deciliter. I rätt proportioner tror jag att det mesta smakar gott. Ta exempelvis glass med chokladsås: 80 procent glass och 20 procent sås. Där får du den perfekta kombinationen.

Subscribe for full access

Get instant access to all content

diakondaniels kök mat

Fler artiklar från Dagen